Сыроварня - пастеризатор на 30 литров FJ 30 Franz Janschitz, Австрия

Сыроварня - пастеризатор на 30 литров FJ 30 Janschitz, Австрия.

Доводим до Вашего сведения, что данное оборудование не является промышленным и должен использоваться только для бытовых нужд. Данное оборудование может быть использован в промышленном производстве только для экспериментов.

Мини котлы для изготовления сыра из Австрии.

У вас небольшое хозяйство и вы хотите перерабатывать небольшое количество молока? Тогда котел FJ 30 станет для вас идеальным устройством! С помощью этого универсального котла вы сможете делать сыры, йогурты, кефир, а также пастеризовать молоко, сливки, фруктовые и овощные соки.

Преимущество сыроварни FJ 30 в том, что он отлично подойдет как для начинающих сыроделов, так и для опытных пользователей. Котел был разработан и сконструирован таким образом, что работать с ним легко даже тем, кто только собирается погрузиться в мир переработки молока и изготовления молочных продуктов.

Сыроварня FJ 30 представляет собой металлическую ёмкость с электроподогревом и водяной рубашкой (паровая баня). Паровая баня используется для равномерного нагрева молока и защищает его от подгорания. Электроника котла позволяет выставить необходимую температуру и время выдержки. Когда заложенное вами время выдержки истечет, прибор автоматически выключится. Охлаждение молока происходит за счет поступления и циркуляции холодной воды в водяной рубашке котла.

Для изготовления сыра на данном устройстве, вам необходимы сычужный фермент, мезофильная или термофильная закваска, сырные формы и лира для нарезки сырного сгустка. Для изготовления йогурта или кефира также необходимы соответствующие закваски.

Сыроварня FJ 30 к тому же позволит вам пастеризовать молоко. Не стоит забывать, что пастеризация - это важнейший этап обработки молока и производства любых молочных продуктов. В процессе пастеризации обезвреживаются вредоносные бактерии, но при этом сохраняется пищевая ценность продукта. Более того, пастеризация молока увеличивает срок его годности до 10 дней. Именно поэтому сыроварня c функцией пастеризации молока просто необходима на любом предприятии по производству молока и молочных продуктов вне зависимости от масштабов производства.

Таким образом, с помощью нашей сыроварни вы сможете:

- приготовить любой вид сыра,

- приготовить другие молочные продукты: йогурт, творог, кефир,

- пропастеризовать молоко и фруктовый сок.

Технические характеристики сыроварни FJ 30:

- Максимальный объем: 30 литров,

- Минимальная загрузка молока: 10 литров,

- Рабочее напряжение: 220В / 50 Гц,

- Мощность ТЭНа: 2,5 Вт / 13А,

- Максимальная температуры нагрева: 90°C,

- Размеры (диаметр х высота): 48 х 55 см,

- Вес: около 12 кг,

Производитель – австрийская компания Janschitz GmbH.