Минисыроварня FJ 15 Eco Franz Janschitz, Австрия

Минисыроварня FJ 15 Eco Franz Janschitz, Австрия.

Доводим до Вашего сведения, что данное оборудование не является промышленным и должен использоваться только для бытовых нужд. Данное оборудование может быть использован в промышленном производстве только для экспериментов.

Минисыроварня FJ 15 Eco для изготовления сыра с функцией пастеризации молока на 15 л.

Сыроварня FJ 15 Eco с функцией пастеризации молока на 15 л. предназначена для изготовления твердых и мягких сыров, творога, пастеризации молока, основы для йогурта, кефира, ряженки

Особенности:

- высокое качество изготовления котла.

-эффект водяной бани, молоко не сгорает на дне и сыр получается вкусным и качественным.

- электронная система управления и контроля температуры,

- функция предварительной пастеризации,

-многофункциональность,

-удобная система подачи и отвода воды,

Этот простой двустенный небольшой котел для изготовления сыра с функцией пастеризации молока FJ 15 Eco мини объемом 15 литров является идеальным решением для каждой семьи. При помощи нагревателя мощностью 2 кВт жидкость с начальной температуры 4 ° нагревается приблизительно за час до максимальной температуры 92 °, 230 В

Мини сыроварня FJ 15 Eco представляет собой металлическую ёмкость с электроподогревом и водяной рубашкой (паровая баня). Паровая баня используется для равномерного нагрева. Электрический подогрев позволяет легче управлять температурой, заложенной в технологии.

Электроника котла позволяет выставить необходимую температуру и время выдержки. Когда заложенное вами время выдержки истечет, прибор автоматически выключится. Охлаждение молока происходит за счет поступления и циркуляции холодной воды в водяной рубашке котла.

Если вначале молоко пастеризуется до 65°C, то затем обязательно охлаждается до температуры сквашивания (около 38°C). Есть варианты приготовления сыра при более высокой температуре, но обычно из уже кислого молока. В среднем время приготовления сыра 2 часа – 2 месяца, после которого сыр подаётся к столу, поступает на хранение для дозревания и.т.д. в зависимости от сорта и типа сыра.

Пастеризация - это важнейший этап обработки молока, производства любых молочных продуктов. Для тепловой обработки используется пастеризатор молока, который обезвреживает бактерии и сохраняет пищевую ценность продукта. Пастеризатор молока просто необходим на любом предприятии по производству молока и молочных продуктов вне зависимости от масштабов производства.

Таким образом, с помощью нашей сыроварни вы сможете:

- приготовить любой вид сыра,

- приготовить другие молочные продукты: йогурт, творог, кефир.

- пастеризовать молоко.

Характеристики сыроварни FJ 15:

• Непревзойденный дизайн

• Разница температуры воды и молока не боле 5°С

• Мощность ТЭН: 2 кВт

• Напряжение: 230 В

• Максимальная температура: 92 °С

• Объем: 15 л

• Высота: 520 мм

• Диаметр: 320 мм

• Вес: 6 кг

Дополнительное оборудование, ферменты и культуры на сайте нашей компании.

Информация о цене мини сыроварни по телефону или по E-mail в контактах.

Производитель: Franz Janschitz