Поиск
Официальный дилер
ведущих производителей
технологического и
лабораторного оборудования

8-495-125-3520

Каталог продукции

 

Резистограф для измерения эластичных свойств теста. (Код: )

Резистограф для измерения эластичных свойств теста.

Используется для измерения эластичности, сопротивления, энергии, стабильности, времени созревания и размягчения теста.

Определяет характеристики муки, используемой для получения хлебобулочных изделий с идеальными характеристиками.

Это помогает определить, сколько процентов добавок муки будет использоваться.

Он прост в использовании благодаря своему эргономичному дизайну.

Достаточно долгое время анализа, чтобы понять реологические свойства теста (45,90,135 минут)

Управление измельчением и тестированием частей теста с помощью ПК с сенсорным экраном и вручную

Для работы с несколькими образцами одновременно имеется дополнительная камера брожения. Четыре ёмкости брожения экономят время.

Система отопления, управляемая сенсорным экраном,

Возможность параллельного анализа,

Сенсорный экран управления ПК и вручную,

Соответствует стандартам ICC, AACC и ISO

Нет необходимости в компьютере, экране дисплея и работе с поглощающим устройством, тот же сенсорный экран сохраняет данные, и анализ выполняется.

Благодаря исследованиям и разработкам отрицательные эффекты гравитации были устранены.

Результаты сопоставимы и эквивалентны устройству экстензографа.

С результатом теста могут быть получены следующие данные:

-Упругость

-Вязкость

-Число падения

-Проращивание пшеницы

-Стабильность теста

-Время образования теста

-Время размягчения теста

-Определение эластичности

-Количество клейковины

-Сила клейковины

-Пригодность для хлеба и других продуктов

Принцип работы устройства: Тесто готовится с соответствующим количеством воды, проходя через определенные стадии брожения, через крючковую и рельсовую систему растягиваться до разлома. Таким образом, может быть выполнено определение упругости и графический перенос и числовые данные.

Производитель: BASTAK Instruments
Copyright MAXXmarketing Webdesigner GmbH
 
 
Яндекс.Метрика